Schritt 1 von 8
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Die 150 g Zwiebeln und die 2 Knoblauchzehen schälen und in feine Würfel schneiden. Die 1 Paprikaschote waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden, die 100 g Tomaten waschen, Strunk entfernen und mit Fruchtfleisch klein würfeln.
400 ml Gemüsebrühe
200 g Langkornreis (z.B. Parboiled Langkornreis)
1 rote Paprika (ca. 180 g)
1 Tomate, mittelgroß (ca. 100 g)
2 Zwiebeln (ca. 150 g)
100 g TK Erbsen
100 g Ajvar aus dem Glas (nach Belieben mild oder scharf)
30 g Butter (vegane Alternative: Margarine)
2 Knoblauchzehen
1 EL Paprika edelsüß
3 EL Tomatenmark
3 EL Olivenöl
1/2 TL Salz
1 Msp. schwarzer Pfeffer aus der Mühle